亳州***夏邑麻辣烫连锁连锁店询问报价「在线咨询」

【火锅底料煮菜】食材：火锅底料，莲藕，杏鲍菇，花菜，熟芝麻，香菜做法：1、准备食材，莲藕去皮洗净，切片，花菜切成小朵，先用盐水泡十分钟再冲洗干净，杏鲍菇切片。2、豆腐皮冲洗一下，切成条。3、锅内加入半锅的水煮开之后，倒入半包火锅底料煮开。4、先放入杏鲍菇煮两分钟，菌菇类需要多煮一下，不熟有毒的。5、然后放入西兰花，莲藕煮熟。6、后放入豆腐皮煮熟。撒上白芝麻点缀，出锅再放点香菜点缀一下。简单入味省事又好吃。 次数用完API KEY 超过次数限制

麻辣烫配方：骨、肉汤大量（随时加汤），以下是10份（锅）汤料：1.油炒郫县豆瓣800克、郫县豆瓣是用蚕豆、辣椒、盐酿制而成，是成都郫县的地方特产。其色泽红亮滋润、辣味浓厚。郫县豆瓣是红汤火锅中重要得调味料，用在汤卤中能增加鲜味和香味，使汤汁具有温醇辣味和浓稠红亮。2.油炒豆豉200克豆豉,是用大豆、盐、香料酿制而成,其气味醇香、色泽黄黑.油润光滑.粑软散籽.味鲜回甜.以重庆永川豆豉味.豆豉用在汤卤中能增加咸鲜醇香的味道。 次数用完API KEY 超过次数限制

原材料：串串香使用的原材料主要是牛油、花椒、辣辣、郫县豆瓣等，制作出来的串串香即有辣椒的辣、花椒的麻、豆瓣的香。想要让串串香底料味道好，那么在选择原材料时一定要优的，才能使制作出来的味道更好。炒制工艺：一锅好的串串香底料讲究慢，从准备原材到炒制至少要6-8个小时左右，使每个材料充分的释放它的香味。要想获得市场认可，除了选择好的串串香底料之外，还一定得选择适合当地消费者口味的，只有两者都达到要求，那么串串香店铺才能获得认可，也才能赚钱。 次数用完API KEY 超过次数限制

千页豆腐干锅食材：千叶豆腐1包、青蒜苗1小把、洋葱半个、红辣椒适量、葱姜蒜适量。做法：1、准备食材。千叶豆腐1包、青蒜苗1小把、洋葱半个、红辣椒适量、葱姜蒜适量；2、将千叶豆腐切成片、青蒜苗切段、洋葱切丝、红辣椒段切、葱姜蒜切末备用；3、往干锅底抹少许油，然后将洋葱丝放入锅底。(因为是干锅，吃的时候还要加热，所以洋葱不需要炒熟。如果亲不使用干锅，可以省去这一步。)；4、锅中倒入适量的水，水烧开后将千叶豆腐放入锅中焯10秒左右捞出。（也可以用油将千叶豆腐煎至双面金黄，我为了避免食用过多的油，所以改为水焯）；5、锅中倒入适量的油，油热后放入1勺郫县豆瓣酱、1勺辣椒粉煸炒出红油。然后将红辣椒、葱姜蒜末放入锅中煸炒出香味。（火不要太大，太大容易将辣椒粉煸糊）；6、将焯好的千叶豆腐放入锅中翻炒匀均。然后放入半小勺盐、1小勺白糖、2小勺生抽、2小勺蚝油调味；7、将青蒜苗放入锅中翻炒匀均；8、出锅前淋少许香油翻炒匀均即可关火装盘 次数用完API KEY 超过次数限制